福井県産「里のほほえみ」豆乳クリーム [6612]

お客様より、豆乳クリーム販売をお願いされました。

この豆乳クリームは、福井県のお豆腐屋さんに作っていただいているクリームです。

これまでアレルギー対応の商品を作ったことがなかったのですが、このクリームを製造するために製造ラインをアレルギー対応にしていただきました。

作りたての豆乳クリームは最高に美味しい！

こんなに大豆の味が強いクリームは初めて。

それもそのはず、日本で一番濃厚な豆乳が作れる機械を自前で作ったとのこと。

大豆を食べて甘いと感じたことはありませんが、濃縮するとこんなに甘くなるんですね！

福井県の大豆農家さん

指定の農家さんだけで作った「里のほほえみ」という品種のものを使っています。

もちろん、遺伝子組み換え作物ではありません。

作り手の顔が見える食材って、ありそうでなかなか手に入らないですよね。

このトロッとした感じのツヤツヤクリーム！

豆乳って、好きな人と嫌いな人に分かれる食材です。

豆乳が苦手なスタッフに無理やり食べてもらったら…

「ぜんぜん嫌なにおいがしない！このクリームなら食べられる！おいしい！」って！

お家でお菓子作り！

ご要望をいただいたお客様に、福井県産「里のほほえみ」豆乳クリームを使っていただきました。

家族でお菓子作りって、こんなに楽しいことはありません！

うぉーーー本格的！こりゃたまらん！！

豆乳クリームと豆乳ホイップで、ダブルクリームなんて夢です！

初めてのシュークリーム。

いい笑顔(*^^*)

スゴイスゴイ！タルトまで！！

親子で一緒に作って一緒に食べる。

最高です＼(^o^)／

1kg入りのレトルトパウチで販売することになりました。

これだけあれば、相当なお菓子の量を楽しめると思います。

1kgのレトルトパウチの豆乳クリームは、小分けにされて冷凍保存されているそうです。

冷凍解凍を繰り返すので、少し離水するかもしれませんが、長時間冷凍していなければ大丈夫だと思います。

ご家族で楽しんでいただけて、とっても嬉しいです！

パンやケーキは食べるだけじゃない！

作る楽しみもあります。

でも面倒…時間がかかる…

それが、ある程度完成したものがあって、簡単に作れる！時間もかからない！ってなればいいなって思います。