十勝小豆こし餡 [6611]

十勝小豆こし餡 [6611]

販売価格: 3,818(税別)

(税込: 4,123)

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商品詳細

株式会社トントンハウス 店チョさま

この度はお世話になります。

早速ですが、糖度35度のあんを分けていただくことはできますか?ぜひぜひ食パンに乗せて食べたいです。

よろしくお願い致します。

お客様よりご要望をいただきました。

糖度35度のあんとは、トントンのこしあんパン、ミニこしあんパンに使っているあんのこと。

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一般的なこしあんの糖度は50度から55度。

昔は甘いほうが高級な「あん」として扱われました。砂糖は貴重で嗜好品でしたからね。

でも今は、甘さ控えめのほうが好まれる時代。

糖度を抑えれば抑えるほど、小豆本来の風味が感じられる「あん」になるんですが…

 

実は、糖度30度台の餡はほとんど流通していません。

なぜなら日持ちがしないから。

でも、上品な甘さの石川県らしい和菓子のようなあんパンが作りたくて、地元の製餡所さんに無理言って作ってもらったあんです。

 

さっそくお客様の言われる通り、食パンに塗って食べてみました。

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トントンの食パンにたっぷりと塗って食べてみると・・・

これは旨いぞっ!

たっぷり塗ったのに甘さがしつこくなく、小豆の風味とトントンの食パンがベストマッチ!

原材料の小豆とてんさい糖は、もちろん北海道産。

 

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業務用の3kg入り。

 

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冷凍tontonパン生地(8個入り)もいっしょに購入してあんパンを作ったら、お家のキッチンは即席パン屋さんです(*^^*)

 

包餡はこちらご参考にしてみてください\(^o^)/

 

あんこが余ったら、ぜんざいにするのもいいかも!

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美容効果、アンチエイジング対策に注目されている小豆

小豆は小さな粒でも栄養の宝庫。ビタミン、ミネラルなど豊富な栄養素を含む健康食品です。

  • 主成分は必須アミノ酸を含む良質なタンパク質
  • 食物繊維はごぼうの3倍
  • 糖の代謝を助けてエネルギーを作り出すビタミンB1は100g中0.45mg
  • イソフラボンは食物でトップクラス
  • ポリフェノールは赤ワインを凌ぐ、100g中460mg
  • 貧血を防ぐ鉄分が豊富

他にも、「むくみの予防にいいとされるカリウムが豊富」「GI値も低く血糖値が上がりにくい」「強力な抗酸化作用を持つサポニンが豊富」などなど。

体にいい成分が多すぎて、もう書ききれないほど。

古代中国では、小豆は医薬品として使われていたほどの薬効がある食材です。

 

美容効果、アンチエイジング対策に注目されている小豆。

手軽に召し上がることができるので、甘いものが食べたくなったときにはトントンのあんこ!がいいかも(*^^*)

商品規格

重さ 業務用3kg
原材料名 小豆(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、水飴
原材料について 国産小豆100%使用
冷凍での賞味期限 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度)
解凍後の消費期限 2日以内にお召し上がりください。
熱量 222kcal(100g当たり)
たんぱく質 6.9g(100g当たり)
脂質 0.4g(100g当たり)
炭水化物 48.3g(100g当たり)
食塩相当量 0g(100g当たり)

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