十勝小豆こし餡 [6611]
商品詳細
株式会社トントンハウス 店チョさま
この度はお世話になります。
早速ですが、糖度３５度のあんを分けていただくことはできますか？ぜひぜひ食パンに乗せて食べたいです。
よろしくお願い致します。
お客様よりご要望をいただきました。
糖度３５度のあんとは、トントンのこしあんパン、ミニこしあんパンに使っているあんのこと。
一般的なこしあんの糖度は５０度から５５度。
昔は甘いほうが高級な「あん」として扱われました。砂糖は貴重で嗜好品でしたからね。
でも今は、甘さ控えめのほうが好まれる時代。
糖度を抑えれば抑えるほど、小豆本来の風味が感じられる「あん」になるんですが…
実は、糖度３０度台の餡はほとんど流通していません。
なぜなら日持ちがしないから。
でも、上品な甘さの石川県らしい和菓子のようなあんパンが作りたくて、地元の製餡所さんに無理言って作ってもらったあんです。
さっそくお客様の言われる通り、食パンに塗って食べてみました。
トントンの食パンにたっぷりと塗って食べてみると・・・
これは旨いぞっ！
たっぷり塗ったのに甘さがしつこくなく、小豆の風味とトントンの食パンがベストマッチ！
原材料の小豆とてんさい糖は、もちろん北海道産。
業務用の３kg入り。
冷凍tontonパン生地（８個入り）もいっしょに購入してあんパンを作ったら、お家のキッチンは即席パン屋さんです(*^^*)
包餡はこちらご参考にしてみてください＼(^o^)／
あんこが余ったら、ぜんざいにするのもいいかも！
美容効果、アンチエイジング対策に注目されている小豆
小豆は小さな粒でも栄養の宝庫。ビタミン、ミネラルなど豊富な栄養素を含む健康食品です。
- 主成分は必須アミノ酸を含む良質なタンパク質
- 食物繊維はごぼうの3倍
- 糖の代謝を助けてエネルギーを作り出すビタミンB1は100g中0.45mg
- イソフラボンは食物でトップクラス
- ポリフェノールは赤ワインを凌ぐ、100g中460mg
- 貧血を防ぐ鉄分が豊富
他にも、「むくみの予防にいいとされるカリウムが豊富」「GI値も低く血糖値が上がりにくい」「強力な抗酸化作用を持つサポニンが豊富」などなど。
体にいい成分が多すぎて、もう書ききれないほど。
古代中国では、小豆は医薬品として使われていたほどの薬効がある食材です。
美容効果、アンチエイジング対策に注目されている小豆。
手軽に召し上がることができるので、甘いものが食べたくなったときにはトントンのあんこ！がいいかも(*^^*)
商品規格
| 重さ | 業務用3kg |
|---|---|
| 原材料名 | 小豆(国内製造)、砂糖(てんさい糖)、水飴 |
| 原材料について | 国産小豆100％使用 |
| 冷凍での賞味期限 | 製造日より冷凍 (-18℃以下)で6ヶ月 (お届けより5ヶ月程度) |
| 解凍後の消費期限 | 2日以内にお召し上がりください。 |
| 熱量 | 222kcal(100g当たり) |
| たんぱく質 | 6.9g(100g当たり) |
| 脂質 | 0.4g(100g当たり) |
| 炭水化物 | 48.3g(100g当たり) |
| 食塩相当量 | 0g(100g当たり) |
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