冷凍tontonパン生地55g (8個入り) [6650]
販売価格: 558円(税別)
(税込: 602円)
クール便（冷凍）代が必要になります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
先日、お客様よりお問い合わせをいただきました。
卵・乳アレルギーの息子くん（2歳半）が、粘土で、「パン♪パン♪」とパンを楽しそうに作ってよく遊んでいます。
その姿をみて、「これが本当のパン生地だったら、一緒に楽しく作って美味しく食べられるのにな」と思ってしまいました。
パン生地の冷凍販売ってありませんか？形を作って、オーブンで焼いたら「出来た?！」みたいな。。。
無理なお願いだったらすみません（＾＾；）
面白い！やりましょう！！
というわけで、ウチのパン生地を冷凍して、お客様にお送りして、パンを作っていただきました(^^♪
袋のまま冷蔵庫（3℃から6℃程度）に入れて、パン生地を解凍。チルド室（0℃前後）でも大丈夫です。冷蔵庫の中で一次発酵を取ります。
パン生地の芯がなくなってお餅のような柔らかになっていたら、そのまま形作りに入ってもらって大丈夫です。もし固い場合は、常温で戻してください。
よしっ！作ってみましょう！！粘土よりやわらかい♪
だんだん慣れてきたぞ！次ちょうだい！
小さいのはぼくがつくったんだよ！
つんつん。パンてこんななんだぁ?
付属の丸皿に薄く油を塗って、二次発酵。
こんなに膨らむのね！全部仲良しごっつんこしちゃった・・・（涙
適当母ちゃん、くっついたまま焼いちゃった（笑
できた?！でも、熱いからまださわっちゃだめなんだって・・・
あーん
おいしいよ！
全部ぼくのだよ！
これ、最高じゃないっすか！！
「どの位膨らむのか分からなくて、二次発酵でお隣同士ごっつんこ。そしてみんな仲良くごっつんこしてしまいました（ToT）せっかく送っていただいた生地なのに、見事に失敗してすみません。」って、おっしゃってましたが、こんなに楽しい体験はありません！！
もし、ママがパン屋さんみたいなパンを作ったら・・・きっと、息子ちゃんの思い出にはならないと思います。
自分がコネコネしたパン。「わぁ?くっついてるーーー！」とママが慌てふためくハプニング。一緒にママと作ったパンの味。
息子ちゃんが大きくなって、結婚して、息子が生まれ・・・奥さんと子供がいっしょにパンを作っていたら・・・きっとこの楽しかった出来事を思い出すことでしょう。
楽しい思い出が作れる「お家でパンやさん」セット、喜んでいただけて良かったです(*´∀`*)
【冷凍生地の取り扱い説明】
手順 1届いた冷凍生地を乾かないように袋に入れて、冷蔵庫で一晩（6?24時間程度）解凍・一次発酵を取ります。
冷蔵庫の温度にもよりますが、0℃から3℃の低温の場合は、72時間くらいまで大丈夫です。
冷蔵庫の中でゆっくり発酵していきます。
手順 2パン生地が膨らんでいたらそのままパンにして大丈夫です。膨らんでいなかったら常温に30分程度おいて、ある程度生地を緩めます。
あまり膨らんでおらず生地が固いようでしたら、お盆のようなものにくっつかないように生地を並べて、乾かないように袋をかぶせてください。
膨らみ具合の見極めが難しいのですが、生地の芯がなくなってフワっとしてきたらOKです。（耳たぶの柔らかさ程度、つきたてのお餅くらい）
手順 3思いのままの形にしてください。
中に具を入れたり、バターロールやコッペパンの形もおいしいです。
一般的なオーブンレンジの鉄板一枚あたり４?５個が適量です。
８個全部を並べてちぎりパン風に作っても美味しく召し上がれます。
手順 4オーブンの発酵機能または暖かいところ（密閉できる発泡スチロールの箱やお湯を沸かしたお風呂の中など）で1時間から2時間膨らませます。（二次発酵）
よく本などで40分くらい発酵させると紹介されていますが、今回は冷凍生地なので、回復するまでに時間がかかります。
湿度がちょうどだと、最初はパンが濡れた感じですが、焼きごろに近づくと乾いてきます。濡れているような、乾いているようなくらいが焼きごろです。
手をかけた形（ストレスのかかった形）のものほど、膨らむのが遅いです。
同じ生地でも形によって、焼くのにいいタイミングは1時間くらいの差が出ます。
重要なのは、温度ではなく湿度。
温度が少し高かったり低かったりしても、時間で調整できます。
しかし、湿度で焼き上がりが変わります。
数字で言うと、湿度は80?85％がいいのですが、感覚で言うと、お風呂やサウナくらいです。
湿度が低いとパンが乾いて膨らまない、固いパンになります。
逆に湿度が高すぎるとパンがだれて、ベタッとした元気のないパンになります。
手順 ５いよいよ！焼きましょう！！
あらかじめオーブンを温めておいてください。
温度はオーブンの取扱説明書に書いてある温度よりも10℃から20℃高めがいいです。
「何℃で焼く」よりも、「何分で焼く」が大事なポイントです。
トントンの生地の場合、具が入っていないものは7?8分、具が入っているものは火通りが悪いので、9?10分が適正です。（大きさにもよります）
この時間で焼けるように何度も試してみて調整していただくと、おいしいパンが焼けるようになると思います。
適正時間より短いと生焼けになって、長いとパサパサのパンになります。
手順 ６アツアツを食べます。
おいしく召し上がっていただけたらいいなぁ?
残ったら、あら熱を取ってなるべく早く袋や容器で密封します。
先ほども書きましたが、おいしい！と感じる一番重要なポイントは水分量です。
なぜ日本のお米がおいしい！と感じるかというと、水分をたくさん含んでいるから。
パンも同じです。
「水分量」を意識して、おいしく召し上がってみてください！
発酵方法、焼成方法の詳しい情報は、発送後にご案内メールよりお伝えしています。ご案内メールの受信を許可されていない方は、登録をおすすめします。
商品規格
| 大きさ | 直径5cm×高さ3cm |
|---|---|
| 重さ | 55g (商品1個当たり) |
| 原材料名 | 小麦粉(国内製造)、ショートニング、砂糖(てんさい糖)、食塩、酵母、(一部に小麦を含む) |
| 原材料について | 小麦粉：国産小麦100％、ショートニング：植物性 |
| 冷凍での賞味期限 | 製造日より1ヶ月 (要冷凍-18℃以下) |
| 解凍後の消費期限 | 1日以内にお召し上がりください。 |
| 熱量 | 137.51kcal (商品1個当たり) |
| たんぱく質 | 3.27g (商品1個当たり) |
| 脂質 | 3.1g (商品1個当たり) |
| 炭水化物 | 22.69g (商品1個当たり) |
| 食塩相当量 | 0.52g (商品1個当たり) |
レビュー
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給食にも購入者 さんショップからの返信一緒にパンを作るって素敵です💖
冷凍tontonパン生地がお役に立てて嬉しいです🥰このレビューは参考になりましたか？ -
工夫をすれば卵乳不使用で色んな焼き立てパンに✨購入者 さんパンを生地から美味しく作れない私にでも、この冷凍パン生地を使えば、子供が好きそうな形のパン、色々アレンジした調理パンなど色んな種類のパンが簡単に作れて凄く感動しました🥺
ショップからの返信アンパンマンのパンに、お惣菜パン❗️
そうなんです✨
パン作りで一番難しいのが、パン生地を作るところ。
ここを省けば、簡単にパン屋さんになれます（笑）
トントンの冷凍パン生地がお役に立てて、とっても嬉しいです😆
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Instagramで話題
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焼きたてはビックリする程、美味しかったです！
パン＆生地が無事に届きました(((o(*゜▽゜*)o)))
本当にありがとうございました☆
想像より柔らかくて、悪戦苦闘しましたが、焼きたてはビックリする程、美味しかったです！
?到着?
?コネコネ?
?コーンパン?【黒いのは、パンから溢れ出てしまったチョコです…】
?焼けたパン?
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焼きたてパン、サイコー！(*´∀`*)
お店にもお越しいだだくお客様。
今回はパンを作ってみたいということで、冷凍パン生地を使ってお家でパンを作っていただきました(*´∀`*)
一晩冷蔵庫で解凍したパン生地。
よ?し、作るぞ！
みんなでパン作り。
楽しいなぁ?
ウインナーのパン、どうするの？
ほら！出来た！！
こんなにたくさん。手作りパン。
早く焼けないかなぁ?
焼けた！焼けた！！
焼きたてパンの香りって、いい香り！
これ、僕のっ！
一緒に作ったシチューといっしょに。
焼きたてパン、サイコー！(*´∀`*)
素敵な笑顔。
お家でパンを作ってくださって、ありがとうございます(^^♪
ご家族でワイワイいいながら作るパン。
何物にも代えがたい、パンを作るという「体験」
どんなに美味しいパンも、お家で作った熱々のパンには敵いません。
わざわざお手紙まで！ありがとうございます！！
美味しく召し上がっていただくことはもちろん、「体験」することも出来るパン屋を目指します(*´∀`*)
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自分で作ったパンは子供たちにとっては格別の美味しさ
tonton 店チョ様
お世話になっております。
冷凍パン生地でバレンタインデーのプレゼントを作ってみました。
その報告をしたくてメールいたしました。
姉妹で初めてのパン作りです。
姉はノリノリ♪ 妹は粘土遊び♪
一緒に買った板チョコを二人で棒でたたいて粉々にしたくるくる◎
やわらかいのでちょっと苦戦しながらでした。（チョコはちょっとビターで苦かったのですが、つまみ食いをしながら楽しんでました）
型に入れて発酵＆オーブン
出来上がり！
姉妹の妹以外にアレルギーはいないのですが、プレゼントしたお友達から「もちもちで美味しかった！また作って?！」と言われました。
二人は型なしで作ったチョコパンも作って、大満足！！！
親子で楽しい時間を過ごせました(^○^)
自分で作ったパンは子供たちにとっては格別の美味しさだったみたいです。
また、注文したいと思っています！
これからもよろしくお願いします。
医者と相談し、50m l飲めるまでは幼稚園の毎週のぱんの曜日は早退、休みにしようと決めて、４月に入園！今は5ml
パンの日は早退休みしてましたが、慣れたのもあり、パンの日も園で食べたいと娘が言い出し、どーしたものかと 悩んでた所にton tonで生地が売ってるのを見つけて購入してみました。普通パンの工程ともまた違うので、ガス抜き等いらず前日に冷凍庫から冷蔵庫にだしとけば、あとは形を作って少し置いて焼くだけと 簡単！
卵乳なしパンを家で、自分だけで作ろうとした時は失敗し続けた ぶきっちょな私でも出来ました！パン給食な幼稚園以外と多いので、作ると言うそんな選択もコレを使えば出来ますよ！
写真は一緒にこねこねしてた所です。