竹勘さんのサーモンフレークを使ったパンの試食会

こんばんは。

トントンの店チョです(*^^*)

先日手に入った竹勘さんのサーモンフレークの試食会。

まずはサーモンフレーク自体がどんな味なのか？

それがわからないとですねー

ます寿司の味！（笑）

ます寿司を製造するときに発生する端材で作ったフレークなので、当然といえば当然。

添加物を使っていないからか、素材の味そのものに感じました。

• キユーピーエッグケアと和えたもの
• 卵不使用タルタルソースと和えたもの

2種類をお子様ロールに挟んで食べてみました。

トントンのパンと相性がいいといいな！

どちらもおいしい…

けど…

「普通においしい」のレベルなんですよね…

何かが足りない感じ。

なんだろう。

これだったら、ご飯に海苔巻いて乗せたほうが…おいしく感じるかもしれない…（笑）

どちらかといえば、キユーピーエッグケアの方が合っているような気がしました。

次はちゃんとパンの生地から作ってみたいな。

こうやって、試作して改善して試作して改善して…

納得の行くパンになって初めてトントンのパンは完成します。

来週は「サーモンフレーク+エッグケア+コーン」で焼いてみたいと思います！