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アレルギー対応パン屋から見える「卵アレルギー」

卵殻カルシウムは？ | アレルギー対応パンのtonton

食物アレルギーで、一番多いのが｢卵アレルギー｣

風味や色付けに重宝される卵は、いろんな食品の原材料に使われています。

空気を抱き込む性質を利用してケーキのクラム部分を作ったり、ハンバーグやハムのつなぎに使われたり、乳化剤の役割としても使われます。

 

サンドイッチの一番人気はたまごサンド。

卵とパン屋は切っても切れない関係（トントン以外・笑）

 

卵アレルギーについて、改めて情報をまとめてみました。

よかったら読んでみてください。

 

卵・乳・ナッツアレルギー対応ウインナーパン | アレルギー対応パンのtonton

卵アレルギーとは？

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アレルギー対応パン工場直販店のご案内

店舗情報

〒923-0852 石川県小松市南浅井町イ103-12

営業時間：平日11:00〜16:30

定休日：土日祝日

TEL：0761-58-0554

FAX：0761-58-0564

交通のご案内：国道8号線東山ICより車で3分

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