アレルギー対応を超える、誰にでも喜ばれるパンとは？

ここ数日、喉がイガイガします。

季節の変わり目は体調管理に注意したいですね。

手洗い・うがいはもちろんですが、睡眠時間の確保も大切。

自分の時間が唯一取れる「夜」が長くなって、ついつい夜更かししちゃいます(^_^;)

先日お客様よりメールをいただきました

なんと！アレルギーがないのにご注文いただけるとは！！

もともとは普通のパン屋さんだったトントン

「卵と牛乳抜きのパンを作っていただけませんか？」という近所のお客様からのご要望をいただいて、アレルギー対応パンを作り始めました。

アレルギー対応パンを作るようになったきっかけについては、トントンパン物語に詳しく書いています。

「アレルギー対応食品といえば、それはアレルギーの子供たちのものであって、アレルギーがない人には物足りないもの」

一般的にはそんな風に感じていらっしゃる方が多いでしょうし、確かに物足りない味になっている商品が多いことも事実。

なので、「商売」として考えると、「アレルギー対応」と掲げることは、とてもリスクを伴うことなのかもしれません。

店頭の顔出しパネルで写真撮影するときは、お声掛けください！一緒に撮影しましょう！

これからのトントンの進むべき道

ネット上にはたくさんの「美味しい」と評判のパンが販売されているにも関わらず、トントンのパンを試していただけるなんて…

• アレルギーのない人が注文しても大丈夫？
• 普通に売られているパンより、むしろおいしい！なんて書いてあるけど、本当？
• 冷凍で送られてくるパンっておいしいの？

ご注文までにいろんな葛藤があったと思います。

それを乗り越える、何かピンときたものを感じられたのでしょうか？

もしかすると、その「何かピンときたもの」が、これからのトントンの進むべき道なのかもしれません！

なんだろう…とても知りたいです。

パンを召し上がっていただけただけではなく、ご感想までいただけるなんて、感激です！

メールありがとうございます！

パン屋になって、良かった(*´∀｀)