アレルギーがあってもなくても喜んでいただけるパン

先日、お客様の声をいただきました。

アレルギーがなくてもお試しいただけるなんて！

「アレルギー対応パンのtonton」という屋号なだけに、アレルギーがない方が注文されるのは、とても勇気のいることだと思うんです。

どうしても「アレルギー対応ってボソボソしてるんでしょ」と思われがち。

アレルギーがなくてもご購入いただけるなんて…感激です！

パン工場直販店は、アレルギー対応パン工場に併設していることもあって、大きく「アレルギー対応パン」という看板？顔出しパネルが店頭にあります。

アレルギーがある方には目印になっていいのですが、アレルギーのない方にとっては「きっと美味しくないパン屋」と感じてしまうでしょう。

それが長年の悩み。。。

まあ、アレルギーのある方に喜んでいただければと思って工場を作ったので、いいっちゃいいのですが…

アレルギーがない方にも美味しい！って言っていただけるパンを目指しているので、なかなか複雑な心境です。

思い起こせば、tontonはおいしい食パンを召し上がっていただきたくて、夫婦二人で起業しました。

なぜなら、二人揃って無類の食パン好き。

サラリーマン時代、食パンがおいしいお店と聞きつけては、パン屋巡りの日々。

仕事から帰ってきてからも、毎日のように家で食パンの研究をしていました。

なので、「食パンがおいしい！」と言っていただけることが、何よりも嬉しいです！

それが、お客様のご要望をいただき、アレルギー対応パンを作ることになったわけですが…

食パンのおいしさにこだわっているのは、開業当初から変わらない想いです。

アレルギーがあってもなくても、同じパンを召し上がっていただいて「おいしい！」って言っていただけるパン。

そんなパンがあったら、それって理想的なパンだと思うんです。

国産小麦100%で作っているので、形が悪くなったりあまり膨らまなかったり。

修正すべきところはまだまだありますが、おいしい食パン！と言っていただけるように、日々精進です！