冷凍トントンパン生地を使って、棒巻きパンは作れますか？

お客様からお問い合わせをいただきました。

そう、トントンでは焼き上がったパンだけではなく、冷凍パン生地も販売してるんです。

冷凍tontonパン生地で棒巻パン！全然大丈夫です！(*^^*)

一日冷蔵庫に保管していただければ、冷蔵庫の中で一時発酵しますので、棒に巻く直前まで冷蔵庫保管で大丈夫です。

柔らかいフワフワのパンを作るためには二次発酵を取ったほうがいいですが、イベントに使われるなら他の子供達と同じような扱いで問題ないと思います。

パン屋がこんな事を言うのはちょっとおかしいかもしれませんが、パン生地を作るのは大変な作業です。

子どもにアレルギーがあってただでさえ忙しいのに、パン生地まで作っていたら目が回っちゃうと思います。

面倒なパン生地作りは、トントンにお任せいただけたらと思います。

以前、「子供たちにパンを作って食べる楽しみを教えたい」とのご相談を近くの保育園さまからいただきました。

「だったら、パン生地を持っていきますんで、一緒にパンを作りましょう！」とご提案して、出張パン教室を開催したことがあります。

実は、この生地の量だと、焼き上がりは2倍くらいになるはずなんです。

子供たちにパン生地を傷めつけられて、さらに発酵不足。

とてもふわふわパンにはなりません。

でも、みんなおいしい！って。

おいしいに決まってます。

この笑顔最高〜(^^♪

このイベントの目的は、おいしいパンを食べることではありません。

自分でパン作って、自分で食べる体験と喜び。

そんな想いが感じられたら、子供たちにとって、最高の学びです。

と、パン屋として言い訳をしつつ（笑）

こちらの保育園様では、お問い合わせの方と同じように、毎年トントンの冷凍パン生地を使って棒巻きパンをかまどで焼くイベントを開催されています。

パン屋で売っているようなフワフワパンにならなくても、自分で作ったパンが美味しくないわけがありません。

こんなふうにトントンのパンを使っていただけて、とっても嬉しいです＼(^o^)／