大きいクロワッサンの試作中。何味がいい？

こんばんは。トントンの店チョです(*^^*)

今日から9月。

夏休みが終わっちゃいましたね。

夏休みが終わったということは・・・給食が始まります！

給食のパンでお困りのことがありましたら、お気軽にご相談くださいね(*´∀｀)

さて、今日は大きいクロワッサンのリクエストをいただきましたので、試作してみました。

アレルギー対応のパン工場を作って、もうすぐ6年。

ネット販売を始めた当時、トントンのパンを離乳食として食べてた子どもたちも、もう小学生です。

となると、確かに大人サイズのクロワッサンも食べてみたくなりますよね？

特別にクロワッサンの生地を作ってみました。

卵とバターが使えないので、今回はメープル味に。

なんかプロっぽい！（笑）

フワッと膨らんだ！

上手に焼けますように。

ぎゃあーーー！暴れクロワッサンッッ！！！

どうも生地が強すぎたようです・・・(^_^;)

さらに、食べてみると、、なんだか味がぼやけてる・・・

毎回ですが、一発では決めさせていただけないようです。。。

という訳で今回は失敗に終わりましたが、近いうちに完成させて販売したいと思います。

パン屋が言うのも、なんだか変な感じですが・・・パンって、難しいなぁ〜(*^^*)