魅惑の食感！クロワッサンの奥深い世界

みんなだいすき、クロワッサン！

クロワッサンはお好きですか？

パン業界応援マガジンのベーカリーパートナーが2024年に実施したアンケートでは、好きな食事パン一位はクロワッサンという結果が出ています。

その他、巷に数あるランキングサイトの好きなパンランキングでも、クロワッサンはいつも上位にランクインしていて、その人気ぶりがうかがえます。

一口にクロワッサンと言っても、実はその表情は様々です。

• サクサク、ザクザク、ガリガリ。
• しっとり、ふんわり、さっくり。
• 高級バターを織り込んだり、発酵バターを使ったり、アーモンドをプラスしたり、ピスタチオをのせたり。

『クロワッサン』と聞いて思い浮かぶビジュアルは誰に訊いてもそんなに変わらないのに、その食感や味は、お店によってたいへん個性が出る一品でもあります。

tontonでも人気のクロワッサンたち。

アレルギー対応なのでバターを使っていません。

「バターの風味を楽しむのがクロワッサン。バターを使わないなんて、もはやクロワッサンじゃない！」

なんて他のパン屋に言われそうですが…

• そもそもクロワッサンってなぁに？
• どうしてクロワッサンって生まれたの？
• どんな風に作ってる？

クロワッサンについて調べてみたので、見てみてください！