パン屋を始めて20年、お客様と歩んだパンの道

2025年になりましたね。

2025年ということは…2000年から25年も経ったんです！

当たり前か…(^_^;)

夫婦でパン屋を始めたのは2005年なので、今年で20年目。

ずいぶん長いことやってます。

高すぎる！？パン屋の苦悩

オープン当初。

地元では「あんパン60円」「食パン100円」など、安売りのパン屋の跡地に引き継いだ形でお店を始めました。

当時の一般的な価格で販売を始めたのですが、スーパーの中のインストアベーカリーということもあって、「パンの値段が高い」とよく言われました。

お店の前に大手メーカーの袋売りのパンが大特価で販売されていたこともあり、お客様は素通りの日々…

焼いたパンの半分を廃棄処分した日もありました。

お客様の笑顔が教えてくれたこと

転機になったのは、お客様からのリクエストがきっかけでした。

「息子はコッペパンが好きなんやけど、半分しか食べられなくて…半分の大きさのパンを作ってもらえませんか？」

コッペパンを半分にして小さく丸めただけのパン、はたして喜んでくれるのか？

半信半疑でパンを作ったところ、お客様はとても喜んでいただきました。

「私のために、パンを作ってくれたっ！」

その時のお客様の笑顔が忘れられません。

それ以来、自分が食べて欲しいパンを作るのではなく、お客様が食べたいパンを作ろうと心に誓いました。

あなたのためのパン屋さん＝トントンパン

アレルギー対応パンを作り始めても、想いは同じです。

ちょっと大きいコッペパンやりんごパン、いろいろ一口パンもお客様からのリクエストから生まれた商品です。

卵、牛乳、ナッツ類を使わないパン屋なので出来ることに限りはありますが、可能な限り「お客様が食べたいパン」にお応えしていきたいと思っています。

「こんなパンがあったらいいのに…」というご要望がありましたら、ご連絡いただけたらと思います。

• 通常では販売しない、2倍の大きさのパン
• 現在、販売終了になっているパン
• 一部を変更したパン（玄米パンの玄米抜き、メロンパンの上のザラメ抜き、シュガークロワッサンのシロップ抜きなど）

など、一部カスタマイズしたパンは、オーダーパンとして承ってます。

もし、こんなパンを作って欲しい！という思いがあるようでしたら…

ぜひご相談くださいね(*^^*)

本年もよろしくお願いします！