感動の物語！ アレルギーっ子も笑顔！Cafe Mutter・夢の自動販売機

行ってきましたー！

憧れのCafe Mutterさんに！！

一緒にCafe Mutterさんに行きませんか？と10月末にメールをお送りしたら、10人の方が集まってくださいました！

大阪駅で迷子になって、店チョ一人だけ予定時間に間に合わず…笑

でも、みんなニコニコでお出迎えしてくださいました。

平日にもかかわらず、集まってくださって、ありがとうございます！

チキンカレーと米粉ピザ、どちらも卵乳不使用。

言われなければわからない！

※卵・乳・小麦を使用するキッチンにての調理になるのでコンタミネーションあります。

卵、乳、小麦、ナッツ類不使用の焼きドーナツ、レアチーズケーキ、ムースケーキ、生チョコケーキ、ガトーショコラ…

いっぱいありすぎて選べない！

武市社長が手に持っていらっしゃるのは、一番人気の「クッキーサンド てがみ」

クッキーサンドと言っても、クッキーは小麦ではなく白高きび（ホワイトソルガム）で作られています。

アレルギーがあってもなくても

卵・牛乳・えび・ナッツ類が食べられない、武市社長の2人の娘さんたちが安心して外食できる場所を作るために、Cafe Mutterから卵・牛乳・えび・ナッツ類をなくしました。

卵や牛乳やナッツ類を使わなくても美味しい料理やケーキが提供できるのなら、アレルギーがなくても普通にカフェとして利用して欲しい。

そんな想いから、お店にはあえて「卵乳ナッツ不使用」とか、「アレルギー対応のお店」って謳っていません。

「端から端までどれ選んでもいいよ！」って言いたい

アレルギーがあると、毎回アレルゲンについてお店の人に聞くのは気が引けるし、何より間違っていて事故に合う可能性も考えなくてはいけません。

子どもたちに「お店の人に卵と牛乳使っていませんか？」って聞いたらいいよって言っても、モジモジする2人。

ケーキが欲しくてケーキ屋さんに行っても、端から端まで見て「本当に私、食べるものがないんだね」って…

2人の子どものために「どれ選んでもいいよ！」というお店を作りたくて、アレルギー専用の厨房とテイクアウト専門のケーキ＆デリ Mutterを作られました。

その行動力に脱帽です！

次は夢の自動販売機

もし、どの商品もアレルギーに対応していて選ぶことができる自動販売機があったら…

Mutterのケーキを自動販売機に入れたくって、資金をひねり出して購入した冷凍食品用の自動販売機。

自動販売機事業の運営は、小さなお店を出店するのと同じくらい、あれこれやることがあって大変だったとおっしゃっていました。

そんな夢みたいな話を現実にした武市社長。

すごいです！尊敬します！！

なんやかんやとおしゃべりが止まらず、気がついたら５時間経過…

なんだか営業妨害をしているようです。

すみません…(^_^;)

大阪梅田にある自動販売機を見に行ってきました

グランフロント大阪北館３階にありました！

• 株式会社Mutter
• 冷凍食品コンサルタントの株式会社えだまめ
• 自動販売機メーカーの富士電機株式会社
• 梅花女子大学こども教育学科

共同開発のアレルギーフリースイーツ自動販売機！！

おそらく？世界初？？ですよね。

母の思いが詰まったアレルギー対応のスイーツ。

アレルギーのある子どもたちがなかなか体験できない「選ぶ楽しさ」がここにあります。

子どもたちもそうですが、お父さんにもお母さんにも付きまとう「アレルギーが出るかもしれないという不安」

それが「選べるね！」「楽しいね！」が分かち合える場所ができた気がします。

こんな夢のような自動販売機が、全国にあったら…

Mutterの武市社長が仰っていました。

そのためには、いろいろな障壁をクリアする必要があると思いますが、きっと乗り越えていかれると思います。

トントンも応援します！