今まで見たことのないメロンパンを作った！のですが…

とっても上品で材料の風味が豊かに感じられる餡が手に入りました。

なんと、65％以上が枝豆の餡！

枝豆のツブツブがおいしい！

こちらではあまり見かけない「ずんだ餡」ですが、東北ではメジャーな餡なんでしょうか？

普通に「ずんだあんパン」を作っても良かったのですが、一捻りして…

メロンパンにしてみました！

枝豆では緑色が表現できないと思ったので、抹茶で色付け。

ちょっと抹茶を入れすぎたかな？

作っている様子が、和菓子職人のようです・笑

新しいメロンパンを作るの、ワクワクします！

皮に抹茶を入れすぎたこともあって、工場内に抹茶の香りが漂い「和」の空気に。

ザ・和の心メロンパン・笑

いい感じに焼けました！

抹茶の香りがすごい！！！

食べてみると…

上品な「ずんだ餡」の素朴さが、抹茶でかき消されてる…(゜o゜;

まぁ、おいしいはおいしいのですが、、、

素直にずんだあんパンと抹茶のメロンパンに分けたほうがいいみたい…

となると、ずんだ餡に合う生地や抹茶のパン生地が必要か？

それもそれで、手間がかかりそう…

ずんだあんパンや抹茶のメロンパンを食べてみたい人、挙手をお願いします＼(^O^)