卵・乳不使用のチーズが入ったパンを作ってもらえませんか？
チーズの入ったパンは作れないでしょう？もちろん乳不使用のチーズで。ネットで調べたら、大豆使用のチーズがあるみたいでした(^_^;)
チーズが大好き(娘は乳アレルギーはないので…)で、ごくごくたま～にパン屋さんで卵不使用のチーズが入ったパンを見つけると即買いするのですが、tontonさんのパンのように冷凍保存できないので、その時食べたらおしまいになってしまいます。ぜひ検討していただけたらありがたいです。
牛乳から作らないチーズ、山羊のチーズ、大豆で作ったチーズなどありますが、味的にも価格的にも納得されない商品になると思います。
お近くに卵不使用のパンが販売されているのであれば、空気を通しにくい厚手のジップロックなどに入れていただいて、ご家庭で冷凍保存されるのはいかがでしょうか？
ほとんど流通していないので、あまり認知されていませんが、パンほど冷凍に向く食品はありません。
ぜひ一度お試しください！
【追記】商品化しました！
大豆が原材料のチーズ代替食品を見つけました。
このチーズのような豆乳クリームは、ゴーダチーズやカマンベールチーズのようなクセのあるチーズではなくって、モッツァレラチーズやマスカルポーネチーズといった、マイルドなチーズのような味わい。
乳にアレルギーがある方だけではなく、チーズがあまり得意ではない方にもオススメです(*^^*)
