食用植物油脂、食用精製加工油脂とはなんでしょうか？
こんにちは。 気になった事があるので質問です。
食用植物油脂、食用精製加工油脂とはなんでしょうか？
私は、動物性食品を食べられない体なのですが （肉・魚・卵・ゼラチン・牛乳・動物性の乳）
食用植物油脂、食用精製加工油脂←これらは動物性ですか？
食用植物油脂、食用精製加工油脂・・・ショートニングのことです。
食用植物油脂、食用精製加工油脂（ショートニング）については、動物性のものは一切使用しておりませんので、ご安心ください。
「食用植物油脂、食用精製加工油脂」と細かく記載していましたが、一般的な名称の「ショートニング」の方がわかりやすいですね。
というわけで、ネットショップの商品仕様を直しました。
ショートニングについて批判も多いですが、柔らかいパンを作るには必要なもの。
トランス脂肪酸フリーであれば、まず問題はないと考えています。
より美味しくて、より安全なものを目指して、パンを作っていきたいと思います。
使用しているショートニングについての詳しい情報は、こちらをご覧ください。
